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Título
Text copied to clipboard!Barista Formador
Descrição
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Estamos à procura de um Barista Formador apaixonado por café, atendimento ao cliente e desenvolvimento de pessoas para integrar a nossa operação no setor de alimentos e bebidas. Este profissional terá um papel essencial na formação técnica e comportamental de baristas, garantindo a padronização de receitas, a qualidade das bebidas, a excelência no serviço e a correta aplicação dos procedimentos da marca. Procuramos alguém com experiência prática em preparação de cafés, bebidas quentes e frias, conhecimento sobre extração, moagem, vaporização de leite e manutenção básica de equipamentos, além de forte capacidade de comunicação e ensino.
O Barista Formador será responsável por criar e ministrar treinamentos para novos colaboradores e equipas em atividade, acompanhando o desempenho individual e coletivo, identificando oportunidades de melhoria e promovendo uma cultura de aprendizagem contínua. Esta função exige atenção ao detalhe, organização, paciência, liderança pelo exemplo e capacidade de adaptar métodos de ensino a diferentes perfis de aprendizagem. O profissional deverá atuar em parceria com líderes de loja, supervisores e equipas operacionais para assegurar que os padrões de qualidade, higiene, segurança alimentar e atendimento sejam cumpridos de forma consistente.
Além da componente formativa, o cargo também envolve participação ativa na operação, servindo como referência técnica no preparo de bebidas e no relacionamento com clientes. Espera-se que o Barista Formador acompanhe tendências do mercado de café, proponha melhorias em processos, contribua para a atualização de materiais de formação e ajude a desenvolver programas de capacitação que reforcem a identidade da marca. A pessoa ideal para esta posição combina conhecimento técnico sólido com entusiasmo por ensinar, inspirar e elevar o nível de desempenho da equipa.
Este papel é indicado para alguém que valoriza ambientes dinâmicos, gosta de trabalhar com pessoas e acredita que uma excelente experiência do cliente começa com equipas bem treinadas, motivadas e confiantes. Se tem paixão pelo universo do café, facilidade em transmitir conhecimento e compromisso com qualidade e consistência, esta pode ser uma excelente oportunidade para crescer profissionalmente e gerar impacto real no negócio. O Barista Formador terá a oportunidade de influenciar diretamente a experiência do cliente, a evolução dos colaboradores e os resultados operacionais, contribuindo para a construção de um serviço memorável e de alto padrão.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Ministrar formações teóricas e práticas para novos baristas e equipas operacionais.
- Garantir a padronização de receitas, métodos de extração e apresentação de bebidas.
- Avaliar o desempenho dos colaboradores durante treinamentos e no ambiente de trabalho.
- Desenvolver materiais de formação, manuais operacionais e guias de boas práticas.
- Acompanhar a qualidade do serviço, higiene, segurança alimentar e organização da estação.
- Apoiar líderes de loja na identificação de necessidades de capacitação da equipa.
- Demonstrar técnicas corretas de moagem, extração, texturização de leite e latte art básica.
- Realizar reciclagens periódicas para reforçar padrões de atendimento e operação.
- Monitorizar o uso adequado e a manutenção básica de máquinas e utensílios.
- Promover uma cultura de aprendizagem contínua, colaboração e foco no cliente.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada como barista em ambientes de café, restauração ou hotelaria.
- Conhecimento técnico sobre café, métodos de extração e preparação de bebidas.
- Experiência anterior em formação, mentoria ou acompanhamento de equipas.
- Excelentes competências de comunicação, didática e relacionamento interpessoal.
- Capacidade de trabalhar em ambientes dinâmicos e com múltiplas prioridades.
- Conhecimento de normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas operacionais.
- Perfil organizado, paciente, proativo e orientado para qualidade.
- Disponibilidade para deslocações entre unidades, se necessário.
- Capacidade de avaliar desempenho e fornecer feedback construtivo.
- Ensino secundário completo; formação complementar em café será valorizada.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Qual é a sua experiência como barista e em que tipos de estabelecimentos trabalhou?
- Já teve responsabilidades de formação ou acompanhamento de novos colaboradores?
- Que métodos de extração e preparação de café domina com maior confiança?
- Como aborda a correção de erros operacionais sem desmotivar a equipa?
- Que estratégias utiliza para garantir consistência na preparação de bebidas?
- Como lida com ambientes de trabalho de ritmo acelerado e elevada procura?
- Tem experiência na criação de materiais de formação ou procedimentos operacionais?
- Qual considera ser o elemento mais importante numa excelente experiência do cliente?
